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Pregunta: brócoli

Tengo plantas de brócoli que han florecido después del invierno. recogiendo las flores, obtengo las semillas para la próxima siembra, y la planta debe ser desarraigada o dejada para plantar nuevamente.


Respuesta: brócoli

Querido micchio,

el brócoli, como la mayoría de las crucíferas, son plantas bienales; en primavera o verano comienzan a desarrollarse, produciendo inflorescencias, las que recolectamos y comemos durante varias semanas; Después de las heladas de invierno, la planta comienza a desarrollar un tallo alto, que tiene flores amarillas o blancas, muy diferentes de las de las inflorescencias que hemos recolectado y consumido; a partir de estas flores en particular, también se producen las semillas, las que se guardan para sembrarlas en los siguientes meses, y comenzar el ciclo nuevamente. Después de la producción de las semillas, la planta perece y muere, porque ya ha implementado todo su ciclo de vida. Si cortara el tallo que lleva las semillas, tal vez la planta podría vivir más, pero difícilmente continuará produciendo inflorescencias constantemente para cortar y comer, porque con el tiempo tenderá a no tener más recursos para poder producir las inflorescencias. comestible; además de esto, las plantas, como todos los seres vivos, tienen un ciclo de vida muy preciso, este ciclo en muchas plantas está completamente dirigido a la propagación, a perpetuar la especie; Cuando una planta de brócoli comienza a prepararse para la floración, deja de producir las inflorescencias laterales grandes y carnosas, porque está tratando de mantener reservas de agua y nutrientes, que se utilizarán para producir flores, frutas y semillas, para ir para concluir su ciclo de vida. Por esta razón, incluso si su planta sobreviviera unas pocas semanas más, todavía no produciría brócoli interesante para el consumo en la cocina.

Los crucíferos del género brassica han sido cultivados por el hombre durante varios milenios, este largo período de cultivo ha permitido el desarrollo de numerosos híbridos y cultivares naturales, algunos de los cuales producen inflorescencias listas para el consumo en otoño, otras en primavera, otras en verano. Por esta razón, es posible tener brócoli casi todo el año. Entonces, si eres particularmente codicioso de brócoli y quieres tenerlo en tu jardín por un período de tiempo más largo, trata de plantar plantas de diferentes variedades que la que usas habitualmente, con un período de desarrollo escalonado a lo largo de los meses, en para prolongar la cosecha.

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